更新日:2007年3月07日

リビングフード・ダイエット


ダイエットと健康維持って、女齢30を超えるとかなり手強いテーマ。数々のダイエットに挑戦してきた食いしん坊エディターが、今欧米で話題のホリスティックな食事セラピー「リビングフード」でボディもソウルもすっきり(の予定)! 日々のリトリートの中での発見、ハウツーを刻々とレポートします。

文・写真=山祥ショウコ

   

番外:38回目の誕生日。



   皆様、こんにちは。今日はプチ報告です。

   実は先日38歳のバースデイを迎え、いつもお世話になっている皆様に何か楽しんでいただこうと、都内にある6席の狭小バーを借りて「一晩限りのチーママ」をやらせていただきました。

   「誕生日に本人が働くなんて」と驚く方もいらっしゃったのですが、イギリスでは「本人主催のパーティ」って普通でした(ですよね?)。それに、お姫様のようにケーキの前に座ってにこにこ、というのができないタチで。

   この日ばかりはリビングフードのことも忘れて、デッドフード&お酒を楽しみました。写真を撮ってくれたのは『Esquire Japan』『キネマ旬報』の表紙撮影などで活躍している若手フォトグラファーの吉澤さんです。

   そんなわけで、いつも読んでくださっている皆様にもmany happy returnsのお裾分けです。また次回はきちんとリビングフード生活のご報告をいたしますので、お楽しみに! ではでは。

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リビングフード=Living Foodを毎日の食事の基本とするフード・ライフスタイル。「Living=生きているって……蛸のおどり食い?」ではないのです。生きているとするのは「酵素」。私たちがいただく食物に含まれる酵素を壊さないでそのまま取り入れる、という考え方です。欧米では最近、栄養素よりも酵素(エンザイム)の体内での働きに注目が。酵素不足が健康や体重増加と因果関係があるらしい、とか。 酵素は生の果物や野菜だけでなく、チーズやヨーグルトなど発酵食品にも含まれているので、醤油や味噌、キムチなどもアクセントとして楽しめるはず。


番外:38回目の誕生日。 (3月07日)
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