更新日:2007年12月10日

リビングフード・ダイエット


ダイエットと健康維持って、女齢30を超えるとかなり手強いテーマ。数々のダイエットに挑戦してきた食いしん坊エディターが、今欧米で話題のホリスティックな食事セラピー「リビングフード」でボディもソウルもすっきり(の予定)! 日々のリトリートの中での発見、ハウツーを刻々とレポートします。

文・写真=山祥ショウコ

   

美容もバージョンアップすれば食事に行き着く。




   三失恋と年末の仕事のバタバタで、あんまり食欲がなかった時期を通り抜け、今はごはんも快調に飛ばしております。飛ばしすぎて食べ過ぎているきらいも、なきにしもあらず。

   ですが、やはりココロの疲れは顔に出るのですね。秋にじんましんをやったせいか、まず、その痕がシミっぽくなっており。さらに、顔が痩せた分、苦悩(笑)が目の周りに出ちゃったらしく、どーも目のまわりが落ちくぼみ、シワっぽくなったような……いかんいかん。このまま放置しておくと、しっかりジワになってしまう。

   と、いうわけで、最初にわたしがやったことはなんだと思います? エステの予約? 美容液の吟味? ノンノン。食事内容の見直しなのでありました。

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ワタクシが食べる量が少ない! というご意見を時にいただくのですが、ある日の昼ご飯はこんな感じです。玄米ご飯に、菜の花の胡麻和え(1把分)、前日の夜上海レストランでディナーの際、ドギーバックでテイクアウェイしてきた鶏手羽揚げ(時にはおウチで肉も食べます……)に、同じくテイクアウェイしてきた上海風漬け物サラダ(激ウマです!)、それと大根とおあげさんのお味噌汁。食べる量の半分以上は、野菜です。

   昼と夜、必ずタンパク質がメインとなるおかずを摂ること。そしてオリーブオイルや魚、あるいはごまなどナッツ類からきちんと油脂を補充すること。あと、水をきちんと飲むことです。

   ウチでは、ほぼベジタリアンな生活を送っているので、ちょっと気を抜いたり食欲がなくなったりすると、タンパク質が不足しがちになるのです。で、これは髪や肌にてきめんにあらわれるのですね。まず、変化は内側から。その前にたっかい美容液を買っても意味がないと思う、元美容エディター37歳。ホントですよ。

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そして、最近の食卓に欠かせないザワークラウト。これでキャベツ1個分。発酵したほうがおいしいので、寝かせています。冷蔵庫で2週間ほどは、大丈夫です。

   それとともに、保湿力が落ちた肌に、毎日ローションパック。オーストラリアの百万長者マダムが指摘したように、「恋愛に疲れているとかかとが荒れてしまう」は本当で、いつの間にかフットケアも怠りがちになっておりましたので、毎日お風呂上がりにマッサージ。そんなことをしているうちに、メイクアップも香水も、バージョンアップしたくなってまいりました。

   ちなみに、ワタクシはジョー・マローンの「ライム・バジル&マンダリン」の軽快な香りが大好きで、20代半ばからもう10年以上愛用しているのですが、なーんとなく、これに変わる新しい香水を探してみたくなってきました。とはいっても、実は匂いにとても敏感な体質ゆえ、ジョー・マローンみたいに自然素材を使ったもの以外は頭痛を起こしてしまい受け付けないので、セレクトできる範囲はとても狭いのですけれど。どなたかおすすめのブランドなど、ございましたら教えてくださいませ。

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海外出張の時に買いだめしてくるジョー・マローン。かすかにしかつけないので1本で2年はもつような。

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2月7日の体重:52.5kg 体脂肪率:23.8% 運動:ヨガ15分 起床:5時 就寝:2時 アルコール:焼酎のウィスキー割り、たくさん

<2月7日の食事内容>
朝:いちご1パック、豆乳カフェオレ
昼:ワカモーレと、卵のディップをつくり、ザワークラウトとピタパンを添えて。豆乳カフェオレ。
間食:いちご1/2パック
夜:幡ヶ谷<いわしや>にて、「美肌のためのすっぽん鍋」の会。すっぽんの刺身から、すっぽん鍋、最後の雑炊までとても美味でした。さらにそのあと、いわしの刺身やサツマイモの天ぷらなども。おかげで、今日、お肌つるんつるんです。

コメント (5)



makiさん、ご報告ありがとうございます!

ザワークラウトが茶色っぽいのは、多分発酵が進んでいるせいです。熟成させると、酸っぱくなり、緑の色が抜けていきますのでご心配なさらず(写真のは、作って3日目くらいの初々しいヤツです)。
ただ、発酵させるときに、空気に触れる面が多いと、カビや酵母が発生しやすくなりますので、ご心配なら、水面上にラップをしておくといいかもしれません。

本日の東京のお天気は荒れ模様ですが、皆様今日も頑張って行きましょうぞ。

yamasho

投稿者 yamasho : 2007年02月14日 10:04

ザワークラウト、美味しいです。
パウダーでも結構いけますよ。私は、すごい量でスパイスを入れたので、ザワークラウトっていう感じじゃなくなってるかもしれませんが…元々肉嫌いだから、ソーセージ&ザワークラウトとかを、ちゃんと食べた記憶があまりないんです。

でも、私のはヤマショーさんのよりも、茶色っぽいんですが、おかしいんでしょうか。。違う菌まで発酵してたりして。。不安。

ジョーマローン、大好きです!私はザクロの香りのをしてます。あぁいう軽さで他のを探すのって、難しそうですね。

投稿者 maki : 2007年02月13日 17:01

タピオカさん、naomachkaさん、こんにちは!
読んでくださってありがとうございます。

タピオカさん、毎日のリビフー+すっぽん効果はてきめんで、もう翌日にはお肌がつんるつるのつるつる、でした。触って分かる、この違い。一方、一緒にすっぽんを食べた友人達は「えー、そんなに即効性あった……?」と疑問の声多々なのです。それも毎日リビングフードを中心とした生活を送っているおかげで、食べ物のご利益を最大限に発揮できる体になっているのかも、と思っています。
サンタ・マリア・ノヴェッラはミントソープのファンでここ数年の夏の定番と化していますが、そうか、香水という手もあったのですね。早速外苑前のお店をチェキってみます。ありがとうございます。

naomachkaさん、いかがでしたか、タイのスパは?
さぞかし心も体もリラックスされたことかと思います。
リビングフードな生活を始めて、わたしがどんどん変わって来た(身も心も)のは、周囲によく言われることですが、一番の変化は自分の弱さをさらけ出せるようになったことでしょうか。それもありのままの自分ですので。

弱さも迷いも間違いもある人間ですが、わたし自身のささやかな経験や、ダイエット試行錯誤を繰り返した結果のご報告が、naomachkaさんのお役にたてているなら、こんなに嬉しいことはありません。

それでは皆様、本日もリラックスしながら一日を楽しみましょうぞ。

yamasho

投稿者 yamasho : 2007年02月10日 13:27

yamashoさま

はじめまして!

いろんなお話ひとごととは思えず、いつも首をながーくして更新待ってます。
そしてわたしもyamashoさんに刺激されて、デトックス行ってきましたよー。カリブへぜひ行ってみたかったのですが、都合がつかずプーケットへ。
ここ7年ほど内陸国に住んでいるので、プーケットでシーフードも食べずに過ごすのはもったいなかったのですが、それでもリフレッシュできました(でも回復期にバンコクで料理教室に行ってしまい、あっというまに元の木阿弥)。欲をいえば、失恋にもめげないように、もっとココロのデトックスもしたかったのですが、ま、それはまた次回ということで。
それでも、LF中心の生活にしてからは、一人でいるという事実も受け入れつつ、穏やかな心持でいることができるようになった気がしてます。これもyamashoさんのおかげ、と深く感謝。

これからもいろんな情報楽しみに待ってます♪

投稿者 naomachka : 2007年02月09日 19:16

山祥さんはじめまして。
いつもフムフムとうなづきながら拝読しております。

「三失恋」ってあっさりおっしゃってますが、けっこうヘヴィですよね。
失恋に限らず、心が乱れると生活が乱れ、
そうするとまた心が乱れてさらに生活が荒れ、
きっちり体(肌も髪も!)に還元されてしまう!
という恐怖のスパイラルを、三十路に入ってからひしひしと実感している私です。
食生活ってほんとに大切!
私もこちらのBLOGを読んでぬか漬けをはじめたりしています。

さて、おすすめの香水について。
きっとご存知だろうとは思いますが・・・サンタ・マリア・ノヴェッラなんていかがでしょうか?
天然の香料のみを使用していて、重ねづけしても妙な匂いにならないそうですよ。
(私は単品で使っていますが)

新しい香りが見つかるといいですね。

では、またお邪魔しまーす☆

投稿者 タピオカ : 2007年02月09日 16:50


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リビングフード=Living Foodを毎日の食事の基本とするフード・ライフスタイル。「Living=生きているって……蛸のおどり食い?」ではないのです。生きているとするのは「酵素」。私たちがいただく食物に含まれる酵素を壊さないでそのまま取り入れる、という考え方です。欧米では最近、栄養素よりも酵素(エンザイム)の体内での働きに注目が。酵素不足が健康や体重増加と因果関係があるらしい、とか。 酵素は生の果物や野菜だけでなく、チーズやヨーグルトなど発酵食品にも含まれているので、醤油や味噌、キムチなどもアクセントとして楽しめるはず。


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