更新日:2006年11月21日

リビングフード・ダイエット


ダイエットと健康維持って、女齢30を超えるとかなり手強いテーマ。数々のダイエットに挑戦してきた食いしん坊エディターが、今欧米で話題のホリスティックな食事セラピー「リビングフード」でボディもソウルもすっきり(の予定)! 日々のリトリートの中での発見、ハウツーを刻々とレポートします。

文・写真=山祥ショウコ

   

いや、ご無沙汰してしまいました。



   皆様、こんにちは。長らくのご無沙汰、本当にごめんなさい。マメにチェックされていた方、本当に失礼いたしました。

   実は、とんでもない量のしごとを引き受けてしまいまして……毎日毎日「起きる仕事する寝る」の繰り返し。はっと気がついたら4週間ほど経過してしまいました。怒濤の仕事の隙間に、またまた恋をしたり失恋(!)したり、これまたお仕事ながら何種類ものワインやシャンパーニュのテイスティングでえらくよっぱらったり、なんだか「24」並の、ものすごく濃い人生をお休みの間におくっておりました。リアルタイムでお送りできなかったのが残念です。

   そんな中でも地道に「朝食にみかんジュース、間食に豆乳カフェオレ、できるだけ野菜、疲れたらぬか漬け」を実行していたのですが、ついにカラダが悲鳴をあげたのでしょう。久しぶりに肉(でも、お好み焼きのぶた玉ですよ、ぶた玉)を食べたら、全身かゆかゆのじんましんが。

   よーやく、今朝方かゆいのが収まったところでございます。

   しかしながら皆様、毎日18時間働く人生を送っていても、ウチのぬか床は元気です。
ですので、なるはやで次回、復活したぬか床話をお送りいたしますね。しかし、私は魚座なんですが、魚座の皆さん、ここ1ヶ月大丈夫でしたか?  いや、本当すごかったです。

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11月20日の体重:52.5kg 体脂肪率:23.8% 運動:ヨガ30分 起床:7時 就寝:20時 アルコール:なし

<11月20日の食事内容>
朝:みかんジュース、豆乳カフェオレ
昼:納豆1パック、ベジタリアン豚汁(ごぼう、にんじん、大根など。当然豚肉抜き)
おやつ:豆乳
夜:玄米がゆ、ベジタリアン豚汁、きゅうりのぬか漬け2本分、京番茶

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「ミリキタニ・パワー」をもらう



   皆様、こんにちは。1週間、更新をお休みしてしまいました、ごめんなさい。今はお酒やワイン業界、それにデザイン業界のハイシーズンで、パーティと発表会続きの日々なのですが、そのどこかでタチの悪い風邪菌をもらってしまったらしく……寝込んでしまったのです。うーん、不覚。

   寝込んでいる間に、2日間ぬか床をかき混ぜるのをサボっていたら、たまたまその日が秋とは思えないほど気温が上がったのですね。ぬか床の発酵がえらく進んでしまった上、上面にカビらしきものが! これまた不覚です。結局起き上がれるようになってから、上面を捨て、ぬかとからしを足してしばらく漬けるのをやめ、様子を見ていたのですが、私の調子があがるとともにぬか床も調子よくなってきたようで、今は再び毎日漬けております。

   ぬか床ってイキモノなんだなあ、とつくづく思いますです。この復活大作戦とふだんのお手入れについての詳細については、また次回のご報告とさせてくださいね。

   で、なんだかよろよろと風邪後の日々を過ごしていた私にパワーをくれたのが、「ミリキタニ」なんです。いえ、楽天の三木谷社長のことではありません。以前、このブログの欄外でちら、とお伝えしたことがあるのですが、NYの友人マサさんが初プロデュースしたドキュメンタリー映画『ミリキタニの猫』のことなのです。

200610282335001.jpg
謎のバイキング? これがマサ・ヨシカワ プロデューサーでございます。お帽子はアイスランドで購入したのだそう。

   この『ミリキタニの猫』はアメリカ映画なのですが、つい先日まで開催されていた東京国際映画祭の「日本映画/ある視点」部門に参加していて、マサさんもティーチ・インをするというので、友人の映画ライター金原由佳嬢とともに、観に行ったのですね。字幕がついたものを観るのは今回が初めてだったのですが、やはりすごい! 感動の嵐で、めちゃめちゃパワーをもらいました。しかも、映画祭で、部門の最優秀映画賞まで受賞してしまいました。

   ストーリーは、NYのソーホーに住むドキュメンタリー映画監督リンダ・ハッテンドーフが、自分の住んでいるアパートから1ブロック離れた路上に、高齢の日系の路上生活者が凍える夜に猫の絵を描いているのに気づき、その絵を買ったところから始まります。自らを「偉大なるアーティストなんだ、僕は」というそのパワフルな路上生活者の名前がジミー・ミリキタニなのです。

   高齢のジミー・ミリキタニは、なぜ、路上で生活しているのか。それは、彼が第二次世界大戦中に「日系人収容所」に入れられていたこと、故郷は広島であることと、深くかかわりがあったのです……。

   国際交流基金などの資金援助を得て制作されたこの映画、ドキュメンタリーで重いテーマを扱っているにもかかわらず、ジミー・ミリキタニのパワーと変人ぶりに思わず笑ってしまうシーンが盛りだくさん。日本での公開も決定しそうなので、どうかお楽しみにお待ち下さいね。

   で、監督のリンダを囲む飲み会で、彼女とも直接話すことができました。多分同い年くらい、シングルで忙しい毎日を送っているリンダは、感謝祭やクリスマスで田舎に帰るたびに、両親や早くに結婚して子供がいるいとこや兄弟と話が合わず、途方にくれていたのですが、「今は私には、ジミーがいるじゃない(笑)。だから彼らも『ジミーはどうしてる?』と聞きさえすればいいので、ホッとしてるのよ、みんな」と話してくれました。同世代の女性は、同じような悩みを抱えているもの。そんなフツー感覚の彼女がこういう素晴らしい映画を作った、っていうのが、またパワーの源になるのですよ。

   ワタクシのお仕事のほうは、今週1週間が正念場です。毎日ぬか漬けを食べてがんばります。では! あ、ビューティカテゴリのほうで、ハラニクに効くピラティスを紹介していますので、そちらもご覧下さいませ

200610282336001.jpg
リンダとの飲み会。

●ハラニクに効くピラティス(お先にいただき! ビューティ手帖)

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10月30日の体重:52.5kg 体脂肪率:23.8% 運動:ヨガ15分 起床:5時 就寝:3時 アルコール:なし

<10月30日の食事内容>
朝:りんごジュース、豆乳カフェオレ
昼:納豆ネギ焼き、きゅうりのぬかづけ、京番茶
おやつ:豆乳
夜:パーティめしいろいろ

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リビングフード=Living Foodを毎日の食事の基本とするフード・ライフスタイル。「Living=生きているって……蛸のおどり食い?」ではないのです。生きているとするのは「酵素」。私たちがいただく食物に含まれる酵素を壊さないでそのまま取り入れる、という考え方です。欧米では最近、栄養素よりも酵素(エンザイム)の体内での働きに注目が。酵素不足が健康や体重増加と因果関係があるらしい、とか。 酵素は生の果物や野菜だけでなく、チーズやヨーグルトなど発酵食品にも含まれているので、醤油や味噌、キムチなどもアクセントとして楽しめるはず。


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