皆様、こんにちは。いきなりで恐縮です。いただいたコメントにお返事を書くのが遅れていたのですが、まとめてどっと書きましたので、チェックしてみてください。

   さて、今回もまた、オーストラリア話の続きです。オーストラリアは今真冬で、特に南の方にあるメルボルンではまるでロンドンの曇り空のように日照時間が短い日々が続いていました。携帯カイロとババシャツでガードしていたものの、ジャケットとショールくらいでは防寒にならず、あまりの寒さに、私はマーケットでレザーコートを買ってしまったくらい。

   でも、そんな冬の朝でも、起きるのが楽しみで楽しみで。６時に起きてはジムに行き、帰りにホテルの近くの古色蒼然たるアーケードに寄って、コーヒーショップかジュースバーに寄って朝食をいただくのです（朝食、といってもほとんど液体ですが）。

   アーケードの中には、いくつものコーヒーショップが軒を並べていました。そう、メルボルンは、実はカフェの街なのです。カフェといっても、パリにあるカフェや、イタリアのバールとは、ちょっと違う感じ。自家焙煎するコーヒーをウリに、耐熱グラスに注がれるカフェラテやコーヒーは、なんとなくもっと北ーアントワープやアムステルダムにあるカフェが、イメージに近いような気がしました。

   そこでフレッシュオレンジジュースと、カフェラテを注文し、せかせかと朝食を摂っては出勤していく人たちを眺めるのも、旅の醍醐味、というヤツです。

   メルボルンでオレンジジュース、といえば、基本、フレッシュのオレンジをしぼったものが出てきます。コーヒーも、焙煎したてのいい香りがします。私以上に味にウルサい香港人のCも、何かを飲んだり食べたりするたびに「本当になんでも素材が新鮮なんだわ、この街は！」とうなづいていました。

   どんな魔法の調味料よりも、「新鮮さ」はおいしさにとって欠かせないものだと思います。なぜ、メルボルンはそんなに素材が新鮮なのか。それはやはり街の中心や郊外に、市民が買い物できるマーケットがあるからじゃないか、と言う気がします。

ヴィクトリアン・マーケットの魚屋さん。ちょっと青っぽい縞のは鰹です。フィッシュ部門だけでも20以上の店が出店していて、それぞれ得意分野が違うのです。奥さんもおじさんも、シェフ見習いも、いろんな人が混じって買い物しています。

   メルボルン市の中心には＜ヴィクトリアン・マーケット＞という大規模なマーケットがありますし、郊外のサウス・ヤラにも、オーガニックのマーケットがありました。

   メルボルンのあるヴィクトリア州は野菜の産地として名高く、メルボルンのような都会でもちょっと足を伸ばすとすぐ畑、なんですね。しかも、マーケットという場があるので、生産者が自分自身で野菜を売りにくることもできるわけです。結果、野菜の新鮮さや味に対する市民の舌も、どんどん肥えていっている、ような気がします。

   私も東京では野菜の宅配をお願いしていて、オーガニックで新鮮な野菜を毎日食べてはいるのですが、メルボルンのように、思いついた時にすぐ買える、という環境は本当にうらやましい。代々木公園や六本木ヒルズで産直市が開催されるようになりましたが、「ああ、あれが毎日開催されているって、こういうことか」とマーケットを巡りながら考えたのでした。

マーケットの中のお菓子屋さん。もちろん手作り。１個単位で購入できます。こういう「包装されていないお菓子」って日本ではあまり見かけなくなってしまいました。昔＜アエラ＞でインタビューしたスウェーデンの建築家が、「日本て、なんでもかんでもキレイに包装されていて凄いよ」と感動しておりましたが、それも結局資源のムダ遣い、ということなんですよね。

────────────────────────────
8月14日の体重：53.0kg（PMSで体重あまり減らず）運動：ヨガ30分　起床：7時　就寝：2時　アルコール：ワイン５杯

＜8月14日の食事内容＞
朝：トマトのフレッシュジュース、コーヒー
昼：豆乳、鶏手羽先の骨付きグリル３本、京番茶、自家製きゅうりの漬け物
夜：ワイン、すいか一切れ、豆苗炒め、えびしんじょ
＊昨晩はNYの友人マサさんがプロデュースしたドキュメンタリー映画の秘密試写を観ました。日系強制収容所に入れられていた過去がある、自称アーティストのホームレスのおじいさんと、彼とかかわりをもつ監督の話。これがなかなかユーモラスで痛々しくて、感動でした。＜ミリキタニの猫＞というタイトルです。来年公開予定だそうなので、頭の隅に入れておいてください。
その帰り道、定休日の知り合いの店のパーティに乱入。モデルのSAKURAさんと中嶋マコトさんもいました。