更新日:2007年12月10日

リビングフード・ダイエット


ダイエットと健康維持って、女齢30を超えるとかなり手強いテーマ。数々のダイエットに挑戦してきた食いしん坊エディターが、今欧米で話題のホリスティックな食事セラピー「リビングフード」でボディもソウルもすっきり(の予定)! 日々のリトリートの中での発見、ハウツーを刻々とレポートします。

文・写真=山祥ショウコ

   

腹肉退治宣言1 「走る」ことにしました




   皆様、こんにちは。ぐっと気温も下がりますます秋めいてまいりました。朝の冷え込みも一段と、ですね。実は最近、働き過ぎがこたえたのか、朝寝するようになっています(といっても8時には起きちゃいますが)。ねむーい、んですよね。そこで自分の調子を調べるべく、『ヨーガとアロマで調える 体質別気持ちいい暮らし方』(綿本彰著)のチェックシートでドーシャ(エネルギー)の乱れを調べてみました。

   そうしたらですね、ヴァータ(運動)エネルギーが乱れていると判明。ヴァータは忙しいと乱れやすいエネルギーで、特に出張や旅行、晩秋から冬まで乱れやすいとかで、まさにドンピシャ。ヴァータが増大しているときには、とにかくよく眠ったほうがよいようです。

   さて、昨夜、田中農園の配達がありました。今回は小松菜や間引きにんじん、水菜に三東菜などのラインアップ。ラディッシュもありました。
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瑞々しい田中農園の野菜たち。

   どうやら明日午前中は晴れそうなので、リビングフードの調理法のひとつ「サンドライ」を試してみようと思っています。太陽の力で水分を取り除き、マリネにしたり、漬け物にしたり、するわけです。

   その状況は明日のお楽しみにしていただいて。今日はワタクシがせんだってから「腹問題、腹問題」と叫んでいた、30代女子の大命題「ウエストのお肉をどう片付ける?」ということについて。

   65kg時代にたっぷりついていた内臓脂肪は、リビングフードダイエットで落ちて、あばら自体は小さくなったものの、忙しいのと天候を言い訳に、ウォーキングやヨガなどをちょいサボり気味だったせいか、「外身」がなかなか落ちないんですよね。

   やはり、これは運動を強化しなくてはならないっす。ただ、私の場合、ウイークデイに運動のために確保できる時間は1時間半程度。しかもこれは純粋に運動開始から次のアクティビティ開始までの時間です。多分、同世代の方の働き盛りは同じような状況じゃないかと思います。となると……ジムに行ったりしてると、その通う時間がもったいない!

   ということで、私の結論はですね。
1.まず、「走る」ことにしました。今までの朝の公園ウォーキングの一部をランニングに変える。これです。めざせ、チームカフェグローブの一員! 11月3日のランニングにもエントリーしようかしら。
2.腹筋の強化。ヨガの腹筋を使うポーズをもっと取り入れることにします。
3.雨の日対策。ピラティスをやることにします。ピラティスはマンツーマンで1年ほど習っていたので、DVDで自習する感じで。

   うーん、典型的文系人間なのに、この決意ったら、やはりリビングフードでカラダが軽くなってきたせいなのでしょうか。

   というわけで、皆様、明日からは運動のところもチェックしてみてください。やはり、運動の秋、ですね。

   それではまた!

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これはリビングではないのですが、「牛肉丸河粉」がどうしても食べたくなって、豚肉団子で似たものを作ってみました。チンゲンサイはさっと煮て。

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10月18日の体重:52.9kg (停滞……) 運動:ヨガ30分 アルコール:ジントニック、白ワイングラス1杯

<10月18日の食事内容>
朝:りんごジュース(王林で)、豆乳カフェオレ
昼:にんじんの葉と桜えびの天ぷらうどん、ニンジンと小松菜のジュース
夜:ジントニック、ワイン(取材で)玄米ごはん茶漬け2杯


1週間ごとの体重変化です。

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リビングフード=Living Foodを毎日の食事の基本とするフード・ライフスタイル。「Living=生きているって……蛸のおどり食い?」ではないのです。生きているとするのは「酵素」。私たちがいただく食物に含まれる酵素を壊さないでそのまま取り入れる、という考え方です。欧米では最近、栄養素よりも酵素(エンザイム)の体内での働きに注目が。酵素不足が健康や体重増加と因果関係があるらしい、とか。 酵素は生の果物や野菜だけでなく、チーズやヨーグルトなど発酵食品にも含まれているので、醤油や味噌、キムチなどもアクセントとして楽しめるはず。


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