「うーん、失敗した！」と落ち込むことって、お仕事していると、時々ありますよね。最近私も「……」という出来事がありまして。昨晩世界レベルのナイスガイ2人にせっかくお会いできたというのに、ポジティブパワーを受け取ってくる元気がありませんでした。もったいない。

   でもそんなときに効く、特効薬のような本を2冊見つけました。リリー・フランキーさんの『東京タワー』とほしよりこさんの『きょうの猫村さん』です。最近書評にもよく取り上げられている2冊ですが、お仕事人生の悲喜こもごも（リリーさんのほうは悲しく、猫村さんのほうはくすっ）を一緒に感じることができますです。

   さて、山あり谷ありで一日の仕事を終えると、やっぱり一杯飲みたくなることも。そんなときもおつまみをリビングフードにしてみると、これがなかなかよろしいです。

   なぜなら、レシピは基本的に切るだけ。ポテチの袋を開けるより、ラクチンかも。

   まずは白ワインやシャンパーニュに合う、「桃のサラダ」から。完熟の桃の皮をむき、適当にスライスし、ほんの少しだけ蜂蜜かメープルシロップをたらして、最後に挽きたての黒こしょうを振ります。これは、東京で一番怪しいワインバー『椿』に「季節のフルーツと蜂蜜、トリュフ添え」というのがあったのを思い出し、アレンジしてみたものです（だってトリュフなんてそうそう買えませんもの）。先日のBBQで皆さんにトライしてもらったのですが、某シャンパーニュの広報の方にも「おいしい！」と好評でした。

もしミントがあれば添えてみてください。

   もうひとつは「ズッキーニのカルパッチョ」。これは料理研究家の大西麻子さんのレシピです。ズッキーニを薄くスライスして、エクストラバージンのオリーブオイルたっぷりと塩、お好みでパルミジャーノと黒こしょうをかけていただきます。

生のズッキーニは、苦くなくてウマい！

   個人的には白ワイン（特に、ソーヴィニオンブラン）に合うと思っていますが、いかがでしょう。

   明日も引き続き「酵素を生かした調理法」レシピ編をお送りしますね。ではまた！

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9月１２日の体重：53.6kg　　運動：ウォーキング1時間半　アルコール：スパークリングワイングラス2杯、赤ワイングラス1杯、白ワイン1杯、ビール少々

＜9月１２日の食事内容＞
朝：桃1個、豆乳カフェラテ
昼：「大吉」にて打ち合わせ、上海風やきそば、豆苗、辛しネギそば
間食：冬瓜ジュース
夜：青山某レストランにて、ブルース・ウエーバー氏と会食。インタビューに忙しくて何を食べたかよく思い出せません……。

1週間ごとの体重変化です。

なかなか面白いですね。興味あります。酵素ですか！？今後の記事も楽しみです。がんばってください(^_-)-☆