更新日:2007年12月10日

リビングフード・ダイエット


ダイエットと健康維持って、女齢30を超えるとかなり手強いテーマ。数々のダイエットに挑戦してきた食いしん坊エディターが、今欧米で話題のホリスティックな食事セラピー「リビングフード」でボディもソウルもすっきり(の予定)! 日々のリトリートの中での発見、ハウツーを刻々とレポートします。

文・写真=山祥ショウコ

   

ダイエット事始め。心も体も「Living」を目指せ!




   カフェグローブをご覧の皆様、こんにちは!

   ご挨拶も早々に、で恐縮ですが、体重減少という意味でも、食生活改善っていう意味においても“ダイエット”って、働く婦女子にとって、かなりの難問だと感じたことはありませんか? いやー、働く食いしん坊エディター36歳の私、毎日しみじみ実感しています。山積みのお仕事。家事。遊び。友だちとの飲み会。クライアントの接待。やりたいこと、やるべきことだけを優先してどんどんスケジュールを埋めていくと、毎日食べるものが例えばこんな“アリーmy Love”風になったりしますよね。

<ギリギリの時間に起床して、朝は抜くかスターバックスのラテ。昼はもちろん外食ランチで、夕飯は夜10時をだいぶすぎてから、晩酌ビールかワインのついでに「ヒック、ウイー」。>

   えー、実は恥ずかしながらかつての私がそうでした。しかも、そういうライフスタイルがカッコいい、グルメな食事やマッサージは働く自分へのご褒美、と思っていましたです。で、当然、結果として大幅に体重増加したマジ不健康な体に。しかも心もダルー、に……。新しいことへの興味も失い、いつの間にか「頭はスクエア心も意地悪」になってました。

   ある日あまりの体調の悪さに大反省、一念発起。「健康を取り戻し、体重を減らし、毎日心地よく暮らせるような生活に生まれ変わるのだ! そのためには食生活から変えなくては」と数々のダイエットに挑戦し始めたのです。リンゴにペリコーン式、ナチュラルハイジーンにプロテインにリセット、マクロビオティックにコーチ……。


野菜や果物に含まれる酵素を壊さず、ビタミンなど栄養素を効率的に摂るにはジュースが一番。photo©little scorpion

   これ、なんだかお分かりでしょうか? そう、実は去年までに私がトライアウトした数々のダイエット=食事療法。あ、シャネルの元デザイナー、カール・ラガーフェルドが20キロ以上痩せたというおハイソな3Dダイエットもちょいとお試ししたことが。

   そんな八十八カ所四国お遍路詣り的ダイエット行脚の結果、最終的に「これだ!」と感じたのが、このリビングフードダイエットなのであります。(右上のリビングフードとは?コラムをご参照!)


キュウリのスティックサラダに、発酵食であるアンチョビが入ったソースを添えて。これもリビングフードです。

   なにせ食いしん坊だから、おいしくないと続かない。時間がかかるお料理の下準備や、ややこしいカロリー計算はNG。ダサイのもいや。値段が高いのもヤダ。それに、たまにはゴージャスな物が食べたい。はい、わがまま放題です。でも、体重が減っただけでなく、日々はためーわくなくらい元気増量中。

   とはいえ、まだまだ「自分が自分らしくあるための体」にはたどり着いていない、と感じるので、今日から3ヶ月、リビングフードとは何ぞや、ということとともに、日々私がトライしていることや体重、体調の変化をリアルにご報告していきますね。

   厳しい食事制限やノルマの運動もありません。ただ、ダイエットというからには、多少のルールは必要です。次回はそのルールの一つ、「朝食は、フルーツを!」とともにリビングフードについて、もっと詳しくご紹介していきます。

   それではまた!
(本日の体重:54.5kg アルコール:0 運動:ヨガ30分)


フルーツは食後ではなく、朝食としてか、食間に食べるのがベストって、知ってました?

コメント (4)



pretzelさん、こんにちは!
リビング・フードライフスタイルを実践されている方の生の声が聞けてうれしいです。そう、pretzelさんのおっしゃるとおり、素材そのものの味を楽しめること、これがこのダイエットのいいところですよね。私も何でもある便利な生活に季節感をなくしがちですが、今では野菜や果物の旬、意外に短いその盛りの時期が分かるようになりました。
最初のコメント、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。

投稿者 yamasho : 2005年08月12日 14:17

Sakurakoさん、こんにちは! トラックバックの件、勇み足で失礼いたしました。Sakurakoさんの「美健楽ダイエット・ニュース」はいつもふむふむ、とうなづきながら拝読しております。関連のあるページに改めてTBをつけさせていただきますね。
この連載ではダイエット実況中継だけではなく、職業柄、機動力取材力にものを言わせてズイズイとリビングフードに関する新しい情報をフィーチャーしていきたいと考えております。これからもよろしくお願いいたします。
Yamasho

投稿者 yamasho : 2005年08月12日 14:09

こんにちは。トラバありがとうございました。

うちのサイトを引用・リンクしていない(本文中で触れていない)トラバは、業者の自己宣伝目的トラバと区別がつきにくいので、基本的に削除させていただいてます。

こちらのトラバは面白そうなトピックなのでとりあえず削除せずに残させていただいてます。が、トラバの目的が分かりません。コメント等残していただくか、引用・リンク・関連性のあるトラバをしていただくよう、よろしくお願いいたします。

ご理解のほどよろしくお願いします。

投稿者 Sakurako : 2005年08月11日 11:16

私もできるだけ食生活の質を落とさずにベストな体重を目指したい!と考えていました。そこで今年5月頃(正確に言うとゴールデンウィーク明け)から山祥ショウコさんと同じ考えの酵素を重視したダイエットを始めたのです。今までのストレスによるドカ食い+ゴールデンウィークでの外食続きによってあっという間に増えた体重を今約5kgほど落とすことができたのもこのダイエットのおかげです。この生活の中ではもちろんケーキなどの甘いものやお酒も飲みましたが、日ごろ酵素がたっぷり含まれた食品を摂っていたおかげか、そこまで体重が増えることがありませんでした。何よりもこのダイエットで大事なのは素材を楽しむことにあると思います。野菜やフルーツは基本的に生で食べるものですので、味の違いがはっきりとわかるようになります。味に敏感になり、あまりジャンクなものを欲さなくなってきました。
このダイエットは最近の働く女性にぴったりなダイエットだと思います。このコラムを参考にこれからも頑張っていこうと思います!楽しみにしています。

投稿者 pretzel : 2005年08月11日 08:50


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リビングフード=Living Foodを毎日の食事の基本とするフード・ライフスタイル。「Living=生きているって……蛸のおどり食い?」ではないのです。生きているとするのは「酵素」。私たちがいただく食物に含まれる酵素を壊さないでそのまま取り入れる、という考え方です。欧米では最近、栄養素よりも酵素(エンザイム)の体内での働きに注目が。酵素不足が健康や体重増加と因果関係があるらしい、とか。 酵素は生の果物や野菜だけでなく、チーズやヨーグルトなど発酵食品にも含まれているので、醤油や味噌、キムチなどもアクセントとして楽しめるはず。


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