桜の花見をテーマに繰り広げられた本格中華の宴。ここではフツーじゃありえない！ってことがいっぱいあるんです。まずおうちには、こんな大きな円卓が。そしてメニューの数はコース並み。自宅で北京ダックを作っちゃうんですよ。お風呂場でダックを乾燥させてから油をたらしたり、包む生地を粉から作ったり･･････。点心だって、生地をこねる・のばす・包む、から作るという徹底ぶり。ここの自称「店主」は、好きが高じて、ここまで極めてしまったとか。少しでもお手伝いを！と参じた女子チーム。前回は餃子づくりを学びましたが、今回は、ごま団子＆北京ダックの皮づくりをマスター。北京ダックの皮は、丸くうすくのばした皮２枚の間に油を塗って重ねて伸ばすと、とっても美しく広がっていくんですね。棒を使ったコネもの、けっこうはまりますっ。（編集部・ヤマギシ）