バニラやキャラメルのクリームデザートは7ヶ月から。マロンクリームとジャムも7ヶ月。ビスケットなどは8ヶ月から。ショコラは晴れて9ヶ月！ でも、イチゴやフランボワーズはもうちょっと待ってね。離乳食のデザートの話題です。

   月例検診に行く度に、小児科の先生から「デビューしてもいいデザート品目」をマジメに指導されます。聞いてるとなんだか可笑しくって、思わずにやけてしまう私です。特に「ショコラ」がわざわざリストアップされてるあたりは、「おフランス！」と思いました。わたくし、常々フランス人のショコラ好きには舌を巻いておりますが、「離乳食時代から鍛えられれば、当然か……」と、ちょっと納得いった気がします。

究極のレシピを求め、研究にいそしんでいる「赤ちゃんビスケット」づくり。完成の日は近い？ バターとお砂糖は極限まで控え、粉とミルクの香りがふんわり漂うビスケットです。

   肝心の娘たちには、クリームデザートもマロンクリームも、ジャムやショコラだってデビューさせていない……。そこはやはり私の日本人の血が騒いでしまうといいますか、「まだまだ知らない味だらけなのに、甘い誘惑から先に教えることないのでは？」という自己判断で。

   離乳食も夫婦分業でやっているので、夫にも意見を求めてみたところ「大賛成だ。フランスの子どもは甘いものアディクトが多いからね」と同意してもらえました。かくして幸か不幸か娘たちは、ショコラの味を知りません。この先長い人生、おいしいお菓子を味わう機会はゴマンとあるからダイジョウブ！

よく作るのが、「ヨーグルトと果物のブラッセ」。「ベビークック」でミキシングすることで、ヨーグルトとは思えないほどふんわりクリーミーな仕上がりになる！ ビスケットを砕いたものをトッピングして、クランブル風にすればゴキゲンです。

   「お手軽・食べやすい・おいしい」と三拍子揃っていて、つい頼りにしてしまうのが乳製品。ヨーグルト、フロマージュ・ブラン、プチ・スイス、果物やコンポート入りのもの、バニラやチョコレートやキャラメルのアロマつき……etc。バスクには羊乳ベースのご当地乳製品も各種あるので、数え上げたらキリがありません。

   小児科の先生には、「フレーバーつき乳製品は避けるべし」と言われてます。プレーンものにジャムやマロンクリームなどを添えたり、ただお砂糖をかけたりする方がどれだけ健康的で味覚教育にもなるか、というお考えらしい。うんうん、と多いに納得。こちらはきっちりご指導を守り、乳製品はプレーンのみ。季節の果物や、自家製バニラシュガー、カソナード、日本の黒糖など（お菓子づくり用のお砂糖各種が活躍！）で日々変化をつけています（単に、母の自己満足？）。

親に似てポワール（洋ナシ）好きなわが子たち。一度熟れていないガリガリの洋ナシで作ったら、まったく食べてくれなかった……「子どもってグルメ」と感心する瞬間です。幸い、バイヨンヌの朝市の果物屋さんでは完熟の洋ナシを手に入れられるので助かってます。

   冬の間はとにかく、リンゴのコンポートをよく作りました。これをベースに、洋ナシやバナナ、ドライのアンズやプルーンでバリエーションを広げて。「もういい加減、ほかの果物を食べたい、食べさせたい」と思っていた矢先、ようやく先週からマルシェにイチゴが登場！ あまりに嬉しくて、先生のゴーサインが出る前にフライングしました（アレルギー反応はなかったので、ホッ）。

   3回連続、離乳食の話題をお届けしてしまいました。「日々是シゴト」なのでつい……。来週からまたオトナごはんの話題に戻ります！

ちょこ達のままさま
メニューご紹介ありがとうございます。
「みたらしマカロニ」ですか。なるほど、パスタも
おやつに使おうと思えば使えますね（私も
読んで、ちょっとギョっとしましたが）！

里佐さん

離乳食の段階で、もぉマロンクリームだ、ショコラだ...って真剣にお話しているだなんて、さすがフランスです。

前回、うちのチビがすっかり気に入っている...とお話した保育園の給食ですが、”おやつ”と言えども「きなこがゆ」だったり「みたらしマカロニ（考えてみれば味はまぁまぁなんではないだろうか...と思いますが、最初、メニュー表を見た時は一瞬、ぎょっとしてしまいました（笑）。）だったりします。

保育園は長い時間過ごすので、午前のおやつはベビー用ビスケット・おせんべいで、午後はほぼ食事的なおやつ...としてあるようです。

でも里佐さんも、もう離乳食本を見ていない...とうかがって、「やっぱりそうですよね」と何だか嬉しくなってしまいました。

オトナごはんのお話も楽しみにしています。
チビごはんネタも面白いものがあったら、またいつか教えて下さい！

子育て同期の方々へ、
コメントどうもありがとうございました！
赤ちゃんビスケット、少々お待ちくださいー。
あと一歩というところで、頓挫してます。。。
それと、過剰評価（？）されてしまったようで
焦ってます。うちの離乳食は相当にアバウトです。
離乳食本を見ると自己嫌悪に陥るので、もう
見てません（！）。

2歳になる男の子のママです。
双子ちゃんがいらっしゃるのに、きちんと離乳食作りをされていて、ビックリです。
ビスケットのレシピももちろん知りたいですが、子育てのお話ももっとお伺いしたいです。
これからもブログの更新楽しみにしています。

はじめまして、在豪で2歳半の娘がいます。私も、是非、離乳食ビスケットのレシピ、拝見したいです。
離乳食にご興味がない方には申し訳ありませんが、他の話題ももちろんですが、離乳食の話題とても楽しみにしています。
イースターの時期に、職場のお茶の時間にあまったチョコレートを、うちの娘にと頂いたのですが、「3歳までチョコレートは与えたくないし、それ以降も本人が欲しがるまであげない」と言うと、回りはびっくりしてました（看護婦とか、医療関係の職場なのに）。早速その場にいた栄養士に確認すると、やはり、3歳まではチョコレートはだめだとか。
それにしても、オーストラリアも甘いものがあふれています。娘の保育園でのほかの子のランチボックスを見ると（朝と午後のお茶とお昼の３食持参です）、砂糖のはいった甘～いヨーグルトとか、ひどい子はポテトチップスの小袋とか。
我が家でこれだけ気をつけていても、お友達の家と行き来するようになったら、こんな食べ物を食べちゃうのかなと思うと、今のうちに味覚がしっかり備わってくれたらいいなと願うばかりです。

赤ちゃんビスケット！
完成したらぜひレシピを公開お願いします♪

先日のフランスの離乳食本、イーベイフランスで落札し、昨日手元に届いたので、
早速読んでみました。

フロマージュブランレシピが多いのに驚いていたところに理佐さんもフロマージュブラン記事♪

二人目を考えいている今、いつになるやら分りませんが、離乳食作りが楽しみです☆

ちなみに、お米のパスタ日本では見つかりませんでした（涙）残念。

去年8月生まれの娘を、イギリスで育てています。イギリスとフランスでは、離乳食事情も随分違うのだなぁと思いながら、お子様の話題を楽しみにしています（例えば、イギリスでは離乳食はお米からスタートでした）。
離乳食用のビスケット、レシピが完成したら是非公開してください!こちらで売っている赤ちゃん用のビスケットは、やはり糖分が多いので、食べさせたくないのです・・・このブログのテーマからずれるかもしれませんが、もしよろしければお願いします。

マテスク家の離乳食を空輸していただきたいものです、本当に・・・