更新日:2008年5月27日

バスク地方の暮らしとお菓子のレシピ「バスクの砂糖壺」


バスク地方は、フランス南西部~スペイン北部に広がる緑と水のゆたかな土地。お菓子とおいしいものが大好きなマテスク里佐さんのオーブンからは、今日も甘くて香ばしいいい匂いが立ち上っています。里佐さんがバスクで出会い・学んだお菓子やお料理、そして人々の暮らしの様子について、レシピとともにお届けします。

文=マテスク里佐
   

冷夏のヴァカンス便り、スタート!




   日本にお住まいのみなさん、残暑お疲れ様です! かたじけないのですが、こちらは今年はものすごい冷夏でした(このまま秋かと思うと、これはこれで寂しいものが)。長袖もたくさん詰め込んで、夏のヴァカンスへ行ってきました。


早朝出発した初日。見事な青空の下、空いてる道をスイスイ進んで快調でした。第1ゴールのブルゴーニュへ向かう道。

   バシャバシャ撮りまくった写真を、ほぼ分類整理し終わったところ。というわけで、しばらくバスクの現実から遠く離れ、旅のレポートをお届けして参ります。もちろん一貫テーマは、「旅で出会った素敵なこと、おいしいもの」。出来るだけ涼しげな写真を掲載しますので、どうぞよろしくお付き合いのほどを……。

   さて今年の夏、我が家の1大ニュースはコレ。遅ればせながら、遂にポータブルGPSを入手しました!


おかげで私の道案内下積み時代も終了。ルルル~♪です。ストレスフリーな旅を実感しました!

   いわゆる方角道オンチなワタクシ、今まで夫のスパルタ教育にさんざん苦しめられてました(夫婦喧嘩の勃発場所はいつも旅の道中というテイタラク)。「地図が読めない女・代表」から「やっとこさ読める女」に認めてもらえたのか、ようやく卒業となりました。

   多種多様な機種の中から、選んだのは「ミシュラン」。そう、あのタイヤメーカーであり地図・ガイドブック出版、レストランの格付けで有名なミシュラン社が開発したカーナビです。

   一般的機能に加えて、ミシュランのグリーン・ガイド(観光情報)、レッド・ガイド(ホテル・レストラン情報)が丸ごと搭載されているのが素晴らしい! 当然、星つきレストランのデータやコメント評だってばっちり検索できます。


移動日2日目にステイしたリンダウ湖。1つの湖をドイツ、スイス、オーストリアの3ヶ国がぐるり取り囲んでいる、風光明媚な保養地です。ドイツ側に宿泊。

   例えば見知らぬ土地を走っていて、突如「おいしいもの、食べたいね!」って思い付いた時も、速攻で検索してナビゲートしてもらえるわけ。旅&食べるの大好き人間にとっては、最高の助っ人といえましょう。

   もちろんフランス全国津々浦々のみならず、ヨーロッパ近隣諸国のデータも全てカバー。今回のヴァカンスだけでも、フランス、ドイツ、オーストリア、イタリアの4ヶ国で活躍してくれました!


ついに目的地、ベネチア入り! ベネチアで唯一、車が入れるリド島へ。フェリーで入島します。


ベネチアは多くの豪華客船の寄航先。海上で何度も擦れ違いました。客船の中の人々にとっても、ベネチア寄航は旅のクライマックスのはず。客船の人とフェリーの人、そしてサンマルコ広場にいた人々も手を振って挨拶します。水の都ならではのロマン溢れる情景なのです。


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