更新日:2008年5月27日

バスク地方の暮らしとお菓子のレシピ「バスクの砂糖壺」


バスク地方は、フランス南西部~スペイン北部に広がる緑と水のゆたかな土地。お菓子とおいしいものが大好きなマテスク里佐さんのオーブンからは、今日も甘くて香ばしいいい匂いが立ち上っています。里佐さんがバスクで出会い・学んだお菓子やお料理、そして人々の暮らしの様子について、レシピとともにお届けします。

文=マテスク里佐
   

美食美ワインの旅へ!




   義両親からお誘いをいただき、一緒に旅行に行って参りました。行き先はブルゴーニュ。


ボーヌを拠点に、付近のいろいろな町や村を訪れました。ワイン畑に囲まれた美しい町、Meursaultムルソー。市庁舎の建物にも気品と貫禄が漂っている!

   私のブルゴーニュ地方に対する気持ちは、日本でなら京都に対して抱く憧れの気持ちに似ています。高貴な地を訪れた時の高揚感みたいな気持ちです。ひたすら美しい葡萄畑、凛とした佇まいを残す町や村、そして口にする美食、咽喉を流れるワインの豊かさ。何度訪れても、その奥の深さは溜息モノです。

   言わずもがな、旅の目的の半分はワイン。そもそも義両親の旅の目的は、昨年注文しておいたワインの引き取りでした。あらためて義両親のワインへの情熱、買いっぷりを目の当たりに出来たのも、楽しかったです。次回、その模様を詳しくお届けします!


ワインショップのウィンドーを飾る銘柄、お値段チェックに余念がない3名。その間、ひとりウロウロと写真撮影に余念がない私。

   さて、旅に小さなアクシデントは付き物。今回も起こってしまいました。ホテルのクローゼットにしまっておいた服に、真っ赤な染みが……(血の色にそっくりだったのでギョッとしました)!

   家具から染料が染み出ていたという、おそろしいハプニングでした。もちろん泣き寝入りするほどヤワな性質ではありませんので、フロントに駆けこみました。真っ赤に染まった衣類を抱えて!

   全部クリーニングしてもらい染みは消えて、事無きを得ました。しかし案の定、謝罪のコトバは一切なく、「当ホテルは先日内装チェンジをしたばかりで、あの家具は新品でして……」と家具の説明でお終い。うーん、これぞフランス文化フランス気質だワと改めて痛感した次第。

   というわけで今回の旅の格言はこちら。「フランス旅行、自分の身は自分で守ろう。ホテルの箪笥、使う前にタオルを敷こう」。みなさんも気をつけてくださいね。


パン屋さんもブルゴーニュらしい素敵な佇まい。

コメント (2) | トラックバック



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案の定、謝罪の言葉がない、ってところで笑ってしまいました。
当方ドイツも同じ文化。文化の違いを痛感(ホント痛いことに限ってこういう違いを感じます!)することしばしばです。
でもそこで泣いているばかりでは生きていけないのが欧州文化(笑)
こちらの論理も説明する粘り強さも必要ですよね!

投稿者 いろは : 2007年07月24日 20:18

初めましてコンフィを検索していたらここに辿り着きました。
フランスに6月旅行して来ました。
私もムルソーに行きパン屋と庁舎を撮ってきたのでコメントしました。
またお邪魔します。
バスクはまだ行った事が無いので(いつかは行きたいです)、バスクの砂糖壷でせめて旅行した気分になりたいです。

投稿者 lblanche : 2007年07月22日 21:56


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