ウェディング特集（？）、最終回は披露宴とウェディングケーキについて。
私の今までの結婚式巡業の中、圧倒的に多かったのはシャトー・ウェディングです。フランスはなにせ古城がごろごろある国ですから。ゴージャスな雰囲気もさることながら、森に囲まれたロケーションってところも魅力的。夜になると森のフクロウの鳴き声が鳴り響き、光と人のさんざめく声……なんていう素敵なシーンが出来上がってました。
ヴェルサイユのレストラン・ウェディング、パリのセーヌ河船上ウェディングなんていうのにも参加しました。都会には都会ならではの良さがあります。そして日本ではあまり考えられないけど、自宅ウェディングや別荘ウェディングもそう珍しいことではありません。
ワタクシ共の披露宴も自宅ウェディング、義両親宅で行いました。義両親は奮起して、物置倉庫と化していた部屋に大がかりな改築を施工。家の中にバンケットルームをしつらえてしまいました！ 「やることのスケールが違うね……」と私の両親はただただ唖然としていましたが。
17世紀の建物です。ある時はホテルとして、ある時はドイツ軍の駐屯宿として、あるときは製薬工場として使用されていたという、何代もの持ち主と歴史を垣間見てきた家。始まりはホテルというだけあって、中の造りはアパルトマン・ホテル形式です。夕方6時半から、家の外でカクテルを行いました。
夜の9時からスタートしたディナー。「あの物置倉庫が……！」と、この部屋の前身を知ってる人は皆驚きました。ここまで張り切ってくれた義両親に感謝です。
出張料理人、出張給仕人、出張ミュージシャンの手配、シャンパンやワインの仕入れ。そして、テーブルや椅子、食器、クロス類などの小道具はレンタルしました。
日本のホテルや式場ウェディングがフルシステム・オーダーなのに対し、これは単品オーダーの寄せ集め。数日前に慌てて気がつき、「お手洗いこちらです→」なんていう張り紙を自作したり（いまだにあの家には貼ったまま！）、本当に慌しかった。
“ピエスモンテ”にしました。クロカンブッシュ（キャラメルがけの小さなシュー）を積み上げた、クラッシックなウェディングケーキ。シューの中にはクリームを入れず、キャラメルも控えめに、あくまでピエスモンテはケーキカット用（とは言え、翌日にみんなでおいしく頂きました）。別途クリーム詰めのシューとチョコレートのお菓子を用意してもらい、盛り合わせデザートにしてもらいました。
ケーキカットの時の、おばあちゃんのうるうるな表情……。こんな素敵な写真を撮ってくれたM氏に感謝の気持ちでいっぱい。私たちの宝物写真であります。
さて、ウェディングケーキ。日本では自主制作もアリですよね。何を隠そう、私も密かに憧れていました。思い出に残るお菓子作りになるに違いないと。
ところが周りの人にこの意志を伝えたところ「花嫁がウェディングケーキを作るですって!?」と驚愕され（こっちでは有り得ないのかな）、「悪いこと言わないからプロに任せなさい。」と一掃されてしまいました。
後から振り返ると、言うこと聞いて本当に正解でしたね……。てんてこ舞スケジュールの中さらにウェディングケーキを作るなんて大仕事があったら、パニックしていたに違いない！ そして当日の私の顔はクマだらけのうえ、お菓子のことが気になって気になってドレス姿で厨房をウロチョロしていたハズ！
初めまして
先日、初めてバイヨンヌに2泊3日でまったく面識のないバスクの方のお宅に2泊3日お世話になりバスクの文化にはまってしまいました。
日本で買ったバスクの本の中に『甘い香りの幸せデザート 南仏バスク地方のシンプルな暮らし』がありこの本を先に読んでおけばと悔しい思いをしています。
今、アジアのミャンマーという国で雪山、顔面刺青の少数民族などの辺境旅行専門の会社をやっており営業でフランスに行った際にバイヨンヌに偶然、何も知らずに（バスク地方とということは知っていましたが）行きました。
バスクの文化、特に食文化を現地から紹介されてるマテスク里佐（まてすく・りさ）さんのブログと弊社のブログとリンクさせて頂きたいのですが如何でしょうか？
弊社のブログのＵＲＬは下記の通りです
http://www.myanmar-explore.com/jpn/blog/index.php
何卒、宜しくお願い申し上げます
KEIさま
はじめまして。
ご愛読＆コメントありがとうございます！
いやいや、日本のウェディングなどに比べたら
内実は質素なもんなのです。準備には
おカネではなく時間だけはやたらとかかってます・・・
はじめまして
以前から読ませていただいてます。
結婚式の写真、ため息、ため息。
現実にこんな生活あるのね～。
テレビの中でしか見た事ないのでウットリ。
もっと沢山見たいです。美し～い！
有難うございました。
