悪い予感が的中してしまいました。

   心待ちにしていたイッツァス村の黒さくらんぼが、今年は不作。不作どころか、何十年に一度あるかどうかの凶作年！ 初夏の訪れを告げる果物だけに、そしてフランス・バスクを代表する果物だけに、暗澹とした気分にさせられるニュースであります。

   理由はもちろん、異常気象。今年の春は、お日様が光り輝く日が極端に少なく、明らかに日照不足。そして連日激しく雨が降り、ときには強烈な嵐が吹き荒れました。ニュースで見て心配してくださった方もいましたが、バイヨンヌでは洪水によって死者も数人出ました。あの日、夫の知り合いは通勤途中に乗用車ごと水の渦に巻き込まれ（！）、ギリギリのところを消防隊員によって救助されたとか……。

昨年の写真から、青空と真っ赤なサクランボ。今年はこういうお日様の光がとても少ない。うーんこのままでは、2007年の葡萄の出来、ワインの出来も危ういかも。

   それでも「ひょっとしたら少しは……」と淡い期待を抱いて、昨年お世話になった農家の方に電話してみたところ、「今年の出来はお話しにならんよ」という答えが返ってきました。

   人の命すら落とすような強雨だったのだから、か弱いさくらんぼの実が大打撃を受けるのは当たり前。実りの時期を目前にして、ボロボロの傷モノになってしまったそうです。

   我々消費者側は、「今年はあの黒さくらんぼが食べられないのね」と残念がるだけでおしまい。のん気なもんです。しかし、生産者側である農家の方々の立場を考えると、本当に気の毒。皆さん酪農業との兼業なので、これによって生活を脅かされる心配はないと思います。しかし、かなりの痛手であることは間違いないし、お天道様商売のつらい宿命を感じます。

   そんなわけで去年スタートした私のさくらんぼジャム作り、今年はお休み。スーパーに行けば、他の地方のさくらんぼを手に入れることが出来ますが（バスクほど不作ではないにしろ、同じく出来が悪い）、浮気する気にならない！

   イッツァス村の黒さくらんぼが、来年こそ元気に実をつけてくれますように……！

昨年はさくらんぼの大当たり年だった！ 12ｋｇのさくらんぼで大量に作り上げたジャムとコンフィ。「いくら何でも作りすぎでしょ」と実は反省していたのですが、今となっては「豊作年にたっぷり作っといて正解！」と思います。天候不順が当たり前の時代になってしまったのだから……。

沖楽さま
コメント大連投ありがとうございます！
こちらにまとめてお返事コメント書かせて
いただきますね。

ボネさんのジャム、おいしいですよね！
日本に持ち帰られたなんて知ったら
ボネさん喜ぶことでしょう。
実は我が家は毎年お裾分けで頂いているのですが、今年は頂けませんでした（泣）
ボネさん家のさくらんぼも全滅に近かったのだと思います。
今年はさくらんぼに限らず、果物全般不作年です。
去年はしっかり暑かったから美味しかったですよね。

マカロン作り、続けていらっしゃるのですね。
レモンの木、うまく育てることが出来たら
本当に価値のある栽培になると思います。
ますますレモンクリームがお好きになるかも。

そして最後に生クリームのおはなし。
３５％に慣れてしまった後、日本の47％を
使うと、泡立て感覚が違ってビックリしますよね。
でも、フランスの市販クリームには保存料入りが
多いのがちょっと気になります。その分、保存期間は
長いんですけどね。日本みたいに、少量単位で保存料なしのクリームを売ってほしいです・・・。

なんと！今年の黒さくらんぼは凶作なんですか！？去年、訪れて良かった！！マダム・ボネ、里佐さんのブログを見て、レストラン、行きましたよ～！！そこでボネさんのジャムを買ったのですが、ものすごく美味しかった～！！！２瓶買って、1つはもったいなくて、なかなか食べられず、ボネさんのジャム、今は、日本の我が家にいますよ～（笑）

本当に。最近、バスク特集を良く見かけます。日本からあんなにも遠いところに！と驚いちゃいますがね。

ウチの旦那も、「バスク、良かったな～」と、良く言っています。世界遺産とか、派手なものはないけれど、山も海もあり、初めてなのに懐かしいような、そんな感じでした。また機会があれば、是非行きたいと思っています。

ただ、フランス語が出来ないと、楽しみがちょっと減るような気はしましたがね（笑）

mireriさま
はじめまして！
コメントありがとうございます。
ガトーバスク、お口にあうものには
出会えましたか？
さて、日本も空梅雨みたいですね。
お米が心配。

じゅりさま
こんにちは。
そちらもハズレ年ですか。
それでもちょっぴり収穫できたら
嬉しいでしょうね。
また来年に期待、ですね。

ごろちゃんさま、わくわくさま
フレッシュには出会えなくても、
黒さくらんぼジャムはたくさん
出回っていますのでご安心ください。
気をつけて良い旅を・・・！

幸子さま
はじめまして。
コメントありがとうございました。
バスクにも既に遊びにいらしたこと
あるのですね。
日本のご自宅のさくらんぼでジャムなんて、
なんて贅沢。
ＨＰの件、もちろんどうぞ！
今後もよろしくお願いします。

初めまして♪
「さくらんぼのジャム」で検索しお邪魔させていただきました。
我が家の屋上で鉢植えで果樹栽培を楽しんでおりまして
只今、さくらんぼ数種類　収穫時期・・・
そこでジャム作りに里佐さまのレシピを使わせていただきました。
（日本のさくらんぼですが・・・）
次回は黒さくらんぼで作りたいと思いました。。。

昨年５月の連休にフランス・バスク地方を旅し　のどかな田園風景・・・
ガトーバスクや地方色豊かなお料理を楽しんでまいりました。
こちらのBlogに巡り会えましたこと　なにかご縁を感じております。

先ほど里佐さまのお菓子の本AMAZONでクリック♪
届くのが待ち遠しいです（●＾o＾●）

お願い＆お尋ねです。。。
「マテスク里佐さまレシピより」と記載させていただきまして
拙ＨＰのレシピのページにアップさせていただいて宜しいでしょうか？

今度の土曜日にバイヨンヌに行って、イッツァスー産の黒さくらんぼのジャムをGETしようと張り切っていたのですが･･･
食べれないのですね。
ガトー・バスク３種類GETを目指します。(-_-;)

え～っ！　イッツァスの黒さくらんぼに出会えるのを楽しみにしてたのに・・・。でも、もしかしたらどこかで会えると信じて、フランス行き、楽しみにしときます。もうすぐなんですよ、出発！是非是非バスクに行きたいです～。

今年は我が家も不作の年でした。
苺にはじまりブルーベリーもまだ青いですが実は少ないです。ハズレ年かなというレベルですが。

写真のジャム壜のキャップ、素敵ですね～。

こんにちは。初めまして!
去年フランスへお菓子の勉強でプチ留学するため
いろいろ情報を集めている際にこのBLOGに辿り着き、
大変お世話になりました。ありがとうございました。

私はガトーバスクが大好きで（統一、反対!＾＾）
実際に食べにバスク地方へも行きましたし、
イッツァスー産のコンフィチュールも買えました。
さくらんぼが凶作とのこと…
農家の方々のお気持ちを考えると胸が痛みます。
日本でも、異常気象で
被害を受けている果物があるようです。