我が家のリキュール棚に新たな瓶が加わりました。Pruneaux à l’Armagnac「プルーンのアルマニャック漬け」。ガスコーニュ旅行中に見つけました。

   アルマニャックはワインから作られる蒸留酒、ガスコーニュ地方の特産品です。葡萄畑沿いの道を車で走っていくと、アルマニャック醸造所が幾つも。去年、年代もののアルマニャックをお歳暮に頂いたので、ほんとは買うつもりなんてなかったのだけど……美しい葡萄畑を眺めているうちに気分が盛り上がってしまい、買ってきました。

   こうして新しいリキュールを旅先で見つけると、私が真っ先にトライしてみるのがバニラアイスクリームとの組み合わせです。アイスクリームの上にぽたぽたっと垂らし、アイスクリームごと「試飲」します。

   そのままグイっと飲むにはアルコール度数が強すぎる場合も、アルコール分をさほど感じずに、香りをしかと確認することが出来ます。そして大抵の場合、とってもおいしく感じて「もっとかけちゃえ」と増量する羽目に……。

先日の来客ディナーの際も、この簡単デザートに。バニラアイスクリームとアルマニャックとプルーン、そして簡単なガトー・セック（ダックワーズ生地をフィンガー風に）を添えて。思いのほか好評でみんなお代わりをしたので驚いた。やっぱりシンプルでおいしいものが一番のご馳走なのね、としみじみ。

   香りの特徴、バニラとの相性、そして、どんなお菓子や果物に使おうかな……と、そこからどんどんイメージを膨らませるのが何より楽しい。うーん、やっぱり私にとってお酒なしのお菓子作りは考えられません。

   ちなみに、写真のリキュール棚は今年の春に馴染みのブロカント（古道具屋）で一目惚れ、即断でオーダーしたもの（ひとりで家具を即買いしたのは初めての経験！）。楕円型の棚の側面がぐるりとガラス張りになっているので、瓶の姿が透けて見えます。

今回改めて数えてみたところ、所有リキュールは20種ほど。登場回数がダントツ多いのは、相変わらずグランマルニエ、コニャック、ラムですが。使用頻度が少ないものは、来客時の食前酒などとして消費。

   中身もさることながら、お酒の瓶のデザイン性もかなり重視している私にとって、願ってもない家具なのです。模様替えのつもりで時々瓶の位置を入れ替え、目でも楽しむことが出来るので。当分のあいだ、アルマニャック瓶がこの家具のアリーナ席を陣取りそうな気配です。

はじめまして。
プルーンのアルマニャック漬　美味しそうですね。
ちょうど知人が西宮市（兵庫県）在住で、姉妹都市のAgeanの特産品（ジャム）とかがあれば探して欲しいって言われてた所なんです。
まだ日本に輸入されてないなら、是非紹介させて頂きたいのですが、メーカー名を教えていただく事は出来ますか。
宜しくお願いします。

ぽさん
はじめまして。コメントありがとうございます！
まあ、同じものをお買い求めだったのですね。
おいしいですよね、これ。プルーンが思ったよりもしっかりした食感だったのが驚きでした。

いつも楽しみに拝見してます。

まさに私もこの夏アルマニャックに行ってこれにはまりました、嬉しくなって思わずコメント。
しばらく来客の度にこのデザートを出してました。（楽だし）　私の場合はさらにアルマニャックもかけます。甘さが抑えられる感じ。

kazさん
うぅ・・・私アニスの香りが鬼門でして。意外とその辺、保守的です。フランスの人、バスクの人は好きな人多いですねー。kazさん、ヨーロピアンだなぁ。

りささま

薬草系のお酒。アニス系の香りがします。サンブッカとヴァニラアイスクリームの組み合わせは私は好きなんですけれどね。
シャルトリューズはグレープフルーツとの組み合わせが私は好き。
そう、食後に「ちびちび」ではなく「ぐいいっ」とという感じかな。

marilleさん
フランスの地理もばっちり頭に入ってらっしゃる！
おっしゃる通り、アジャンのプルーンです。ご近所の産物が見事なマリアージュを作ってる良い例ですよね。

kazさん
薬草のお酒とはこれまたマニアな香り！
シャルトリューズ？サンブッカ？ちんぷんかんぷんな分野です。
やっぱりチビチビと食後酒にいただくものでしょうか？

リキュール、うちにも結構な数が並べられています。りささんみたいに素敵な並べ方ではないですが。。。。
全貌が見てみたいです、そのリキュール棚。

アルマニャック、これまた奥が深いそうですね。誕生年に作られたアルマニャックを子どものために買ったり、プレゼントしたり、確かパリのシェルシュミディに専門店がありました。

我が家（というか父が異常に執着）のこだわりは、カルバドスです。それもヴューカルバドス。高いものはウン万円もします。なかなか見つからないのですが、香りがもう、なんといったらいいか。もとは労働者のお酒なのにね。

私が好きなのは、シャルトリューズ、サンブッカ、レモンチェッロ、アマーロ。薬草系も是非試してみてください、病み付きになりますよー

瓶の赤い布も素敵ですね。ひょっとして、アルマニャックに漬かっているのはpruneaux d'Agenですか？アルマニャックとアジャンは、ご近所さんといえばご近所さんだなと思ったので･･･。

私は小さめの焼型を使いまわし派なので、参考にならないと思いますけど、恥（色んな意味で）を忍んでブログで近日中に大公開しちゃいましょうか。

りょさん
コメントありがとうございます。

製菓道具の収納！これは奥が深い、といいますかもうキリのない問題ですよね。試行錯誤の上２年程前から、今の方法（といっても大したものでないのですが）に落着いてます。いつか取り上げたいと思います。そしてその際は、他の方のアイディアも拝借したい・・・。

リキュール棚の全貌は見えないものの、素敵そうですね。

ところで、製菓道具の収納はどうなさっていますか？形や大きさの違うものばかりで、うちはしっちゃかめっちゃかです。いつかご紹介してくださったらうれしいです。