以前「お酒はお菓子の香水」なんて書きましたが、夏の間にこの香水コレクションに5つの新顔が加わりました。当初はガラガラだった我が家のリキュール棚も、いまやフル状態に近づきつつあります。

    新たな顔ぶれのうち3本は旅行中に自分で買い求めたもの。そして2本は、我が家を訪れてくれた方からお土産で頂いたものです。

国道沿いに杏販売のスタンドがたくさんあるほどオーストリアは杏の産地でした。そんな光景の想い出にぴったりの「杏のリキュール」を発見。パッケージの遊び心が心ニクい！なんと薬品のアンプル容器に入れてあるんです。

アルザス旅行の直後に我が家にやってきたフィリップ＆ジメナ夫妻のお土産は「りんごのオー・ド・ヴィ」。マットな質感の琥珀色のボトルがこれまた美しいのであります。

   旅とお土産リキュールの素敵なところは、ボトルを眺める度に、そして香りを嗅ぐ度に、想い出まで味わえるところ。飲むためのお酒というよりも香りを楽しむためのお酒ならではの、不思議なパワーです。買った場所とか、お土産をくれた人と過ごした時間がお酒にしみ込んでいる、というか。ちょっとキザに聞こえるけど、お酒にはそういうロマンチックな面も確かに潜んでいる、と思います。


Cafeglobeのアオキご夫妻に頂いたシングルモルトの「アイリッシュ・ウィスキー」。香りを楽しむための専用グラス付きです！

オーストリアの山の中の修道院（目的はお手洗いを借りることだった……）の売店で見つけた「ワイルドフルーツのリキュール」。ブラックベリー、フランボワーズ、ブルーベリーのミックスリキュールです。

   スーパーや酒屋に並んでいる有名・定番リキュール以外にも、世の中にはまだまだたくさんの美味なる香りのお酒がたくさんあるはず。これからも、香りとの偶然の出会いを楽しんでいきたいです。

イタリアン・リキュールといえば有名な「アマレット」。どこでも売っているとはいえ、そのお国に来るとなぜか欲しくなってしまう性癖でイタリアのスーパーで購入。杏の種から取った独特の強い芳香。

maomaoちゃん、こんにちは。フランスでもミニボトルはあまり置いてません。（時々小売店で見かけることも）。ラムは大瓶でも結構使い道が広いから1本あれば重宝するはず！またお菓子報告待ってます。

りさちゃん、私も最近お菓子作りをぼちぼち始めたのでリキュールを調達に行きました。しかし、日本の製菓材料コーナーにあったようなかわいいミニボトルなどはロンドンの飲んだくれの人々には不要らしく、コアントローやラムも普通の大きなボトルしか売っておりませんでした。仕方ないので買いましたが、しばらくはリキュールを使うお菓子をせっせと作らなくては。今日はりんごがたくさんあるので、アップルパイに初挑戦です。

marilleさん、通訳のお仕事無事に終わりましたか？お疲れ様です…

日本から大切に持ち帰った親戚の手作り梅酒、先日フランス人に「日本のプルーンのリキュール」と説明して出してみたところ、かなり好評でした。

nonちゃん、こんにちは。
Cap Breton（なはず？）には未だに行ったことがない私です。連れてって頂きたかった…。
マンザナは青りんごリキュールです。ビアリッツのよく行くレストランのお兄さんは、「セ・Sake Basque」と言いながらいつも出してくれます。
ワイルドフルーツのリキュール、香りも味も濃いです。この手の果物のジャムに一垂らしもいいかなーと考え中です。

マテスクさん、私がフランス語堪能だなんて、とんでもないですよ！地方で人材不足+駆け出しなので仕事を全部引き受けているだけです、ほんとに（泣）。専門外なので、とっても不安です。

桜リキュールはフランスで見たことはないのですが、ジャポネというかなり直球な商品名です。日本の某大手酒造メーカーが作っていて、最近「栗」も出ました。

フランス在住の日本人・フランス人の友達にせっせと日本のものを送っているのですが、梅酒や杏露酒をリキュールといっていいのかな…と思う今日この頃。

ではまた。いい加減現実に戻らなければ…。

marilleさん、通訳（頑張ってください。）もされてしまえるくらいフランス語が堪能、そしてお仕事で活躍されている方なのですね！素晴らしすぎます。私のフラ語はちょっとお恥ずかしいレベルです、、、。ちゃんと100％理解できるのはCuisineTV.くらい（汗）。
ちょっと肩身が狭くなってしまうので話題変えてと、桜のリキュールは初耳でした。何に使おう？って考えるの楽しいですよね。

りさちゃん、またまたお邪魔します。
アンプル入りリキュール、おもしろい！
これは買わずにいられないね（笑）。
キャプブルトン（綴りがわからない～）のレストランでは食後酒がマンザナだったのだけど、マンザナもリキュールなのかな？あれを飲んで運転するのはかなりきつかったです。
個人的には、↑ワイルドフルーツのリキュールに興味ありあり♪感想をきかせてくださーい。

マテスクさん、こんにちは。
明日は専門外の講演の通訳だというのに、こうして現実逃避をしています（汗）。

杏のリキュール、なんだか実験チックで楽しそうですね。香りが薄れたり揮発するのも防げそうですし。

日本でもリキュールはいろいろと手に入るようになりましたし（高いけど）、桜や緑茶リキュールなどもあって、どんなカクテルやお菓子を作ろうか考えるのも楽しいです。
でも、どうしてもイメージが湧かなかったのは、「バナナ」。香りのパンチが弱いせいか、本物のバナナを使わない理由がないような…。

アマレットといえば、プレーンなムースやババロアに少し加えると杏仁豆腐風に仕上がります。今年始めのLa Vie Pratique（多分）のアジア料理特集に、杏仁豆腐もどきのレシピが載っていたので作ってみたら、結構受けました。最初は何が入っているのか分からなかったみたいです。

ではまた。今からFrance Infoで耳慣らしをしつつ、専門用語を頭に詰め込みます…。